レピジャポネは麦から石臼を使用して製粉しております

レピジャポネは麦から石臼を使用して製粉しております

本日は雨の中たくさんのご来店ありがとうございます。

レピジャポネで使用している全粒粉はすべて石臼による自家製粉です
ゆっくりとていねいに長時間かけて製粉するため粒全体から原料が持つ本来の旨み・風味・栄養価を取り出せています。

もちろん石臼挽きにすることにより、パンの美味しさもアップしております。