オーガニック全粒粉100% 自家製酵母のパン・オ・ルヴァン(2019.04.19)

オーガニック全粒粉100% 自家製酵母のパン・オ・ルヴァン(2019.04.19)オーガニック全粒粉100% 自家製酵母のパン・オ・ルヴァン(2019.04.19)

レピジャポネです。

とても気持ちの良い天気で暖かく、お出かけ日よりです。
今日もご来店お待ちしております。

今日は、金曜日限定の全粒粉100% 自家製酵母のオーガニック パン・オ・ルヴァンを焼かせて頂いております。

北海道帯広のピリカアマムさん(中川泰一さん)の有機小麦を店内で石臼挽きし、その小麦全粒粉100%で作った「有機全粒粉100% 自家製酵母のパン・オ・ルヴァン」です。

小麦を余すところなく使い、自家製酵母、ゲランドの塩、水のみで作られた小麦の生命力を感じるパンです。

食物繊維や自家製酵母による乳酸発酵により、身体に優しく、少量でも食べ応えを感じられます。

レピジャポネは、
食べる人の体の安全と安心を本気で考え、
時間と手間暇をかけ丁寧にパンを焼いています。