全粒粉100% 自家製酵母のオーガニック パン・オ・ルヴァン(2019.05.11)

全粒粉100% 自家製酵母のオーガニック パン・オ・ルヴァン(2019.05.11)

全粒粉100% 自家製酵母のオーガニック パン・オ・ルヴァン(2019.05.11)

全粒粉100% 自家製酵母のオーガニック パン・オ・ルヴァン(2019.05.11)

レピジャポネです。

臨時休業をいただいています。
16日(木)から営業再開です。

お休みの間は、撮っていたけどアップ出来ていなかった写真もアップしていきますね。

金曜日限定 オーガニック パン・オ・ルヴァン

金曜日限定で、全粒粉100% 自家製酵母のオーガニック パン・オ・ルヴァンを焼かせて頂いています。

小麦は、北海道帯広のピリカアマムさん(中川泰一さん)の有機小麦を使用しています。

その有機小麦を店内で石臼挽きし、その小麦全粒粉100%でオーガニック パン・オ・ルヴァンを焼いています。


小麦を余すところなく使い、自家製酵母、ゲランドの塩、水のみで作られた小麦の生命力を感じるパンです。

栄養価も高く、食物繊維や自家製酵母による乳酸発酵により、身体に優しく、少量でも食べ応えを感じていただけると思います。

こちらは、通販でも取り扱っていますので、ぜひお求めいただけたらと思います。

レピジャポネは、
食べる人の体の安全と安心を本気で考え、
時間と手間暇をかけ丁寧にパンを焼いています。