月曜日限定の全粒粉100% 自家製酵母のオーガニック パン・オ・ルヴァンを焼き上げています(2019.07.15)

月曜日限定の全粒粉100% 自家製酵母のオーガニック パン・オ・ルヴァンを焼き上げています(2019.07.15)月曜日限定の全粒粉100% 自家製酵母のオーガニック パン・オ・ルヴァンを焼き上げています(2019.07.15)月曜日限定の全粒粉100% 自家製酵母のオーガニック パン・オ・ルヴァンを焼き上げています(2019.07.15)
おはようございます、
レピジャポネです。

今日も朝9時からオープンです。
焼き立てパンを豊富にご用意しています、ぜひよろしくお願いします。

月曜日限定の全粒粉100% 自家製酵母のオーガニック パン・オ・ルヴァンを焼き上げています。

全粒粉の小麦は、北海道帯広のピリカアマムさん(中川泰一さん)のオーガニック小麦を使用しています。オーガニック小麦を店内の石臼で挽き全粒粉にしています。

ピリカアマムさんは、原料は全て過去10年以上お能ヤックや化学肥料を一切使用していない畑で収穫するというこだわりを持って小麦を生産されています。

その大事な小麦の美味しさを100%しっかり味わってもらおうと思い、全粒粉100%のパンで焼き上げております。

レピジャポネは、
食べる人の体の安全と安心を本気で考え、
時間と手間暇をかけ丁寧にパンを焼いています。