古代麦のパン(2019.09.01)

古代麦のパン(2019.09.01)

レピジャポネです。

古代麦のパンが焼き上がっています。

小麦の原種、古代麦のみで焼き上げたパンです。
野性味のある、どこか懐かしい深みのある味わいです。

自然農法で育てられた古代麦を店内の石臼挽きで100%全粒粉として使用しております。

月曜日限定で、全粒粉100% 自家製酵母のオーガニック パン・オ・ルヴァンを焼き上げていますので、こちらもぜひよろしくお願いします。

レピジャポネは、
食べる人の体の安全と安心を本気で考え、
時間と手間暇をかけ丁寧にパンを焼いています。