Christ stollen(クリスト シュトレン)(2018.12.11)

Christ stollen(クリスト シュトレン)(2018.12.11)Christ stollen(クリスト シュトレン)(2018.12.11)
今年も焼きました。
ドイツの焼き菓子シュトレンです。

北海道産小麦、オーガニック主体のたっぷりのドライフルーツを使い、アーモンドの香りが香ばしい自家製マジパンを包み込んでいます。

焼き上がったシュトレンは澄ましバターに浸します。
その時にシュトレンからぷくぷくと出る泡を見るとなんとも幸せな気持ちになります。

仕上げは粉砂糖で。

ナイフを入れれば甘くて豊かな香りが漂います。
クリスマスまでの間、薄くスライスして少しずつお召し上がり下さい。