自家製粉用の石臼(2019.02.16)

自家製粉用の石臼(2019.02.16)

レピジャポネです。

15日(金)~18日(月)まで臨時休業をいただいています。

臨時休業の間は、アップ出来てなかった写真をご紹介します。

店内にいる石臼君、一日中ゆっくり働いてくれています。

レピジャポネの全粒粉は、自然栽培の小麦を店内にある石臼で自家製粉して使用しております。

自家製粉しているため、挽きたての小麦の味わい深さを感じていただけると思います。


全粒粉の使用しているパン。

・パン・オ・ルヴァン
・石臼挽き全粒粉50
・石臼挽き全粒粉ロール
・全粒粉のバゲット
・ドライフルーツとナッツのパン
・石臼挽き全粒粉と果実とクルミのパン
・石臼挽き全粒粉のシリアル食パン
・5種のシリアルローフ
・シリアルバゲット
など

3月からは、全粒粉100%のパンも焼く予定なのでぜひご期待ください。