「砂糖」・「塩」についてあらためて考え、より安心なものへと変更しました(2019.03.05)

「砂糖」・「塩」についてあらためて考え、より安心なものへと変更しました(2019.03.05)「砂糖」・「塩」についてあらためて考え、より安心なものへと変更しました(2019.03.05)

レピジャポネです。

火曜日・水曜日は定休日となります。
よろしくお願いします。

定休日とはいえ、安心安全を考えて自家製のものが多いレピジャポネなので、仕込みに追われます。

レピジャポネは、「砂糖」・「塩」についてあらためて考え、より安心なものへと変更しました。

砂糖は、オーガニックのものを使用しコクがありながらもすっきりとした後味のものにしました。

また、塩も検討したうえで、尖った塩味ではなく自然の甘さを兼ね備えた材料と調和する塩を選びました。

どちらもミネラルを含むため、体への負担が少ないです。

レピジャポネは、
食べる人の体の安全と安心を本気で考え、
時間と手間暇をかけ丁寧にパンを焼いています。