パン・オ・ルヴァン(2019.01.16)

店内石臼挽きした「オーガニック全粒粉」を使用したオーガニック全粒粉パン・オ・ルヴァン

石臼で自家製粉した、海道帯広のピリカアマムさん(中川泰一さん)のオーガニック小麦と北海道産オーガニックライ麦全粒粉から起こした発酵種を使用して作ったフランスの伝統的な「オーガニック全粒粉のパン・オ・ルヴァン」をオンラインストアで販売いたします。
※卵・乳製品 不使用

 

パン・オ・ルヴァン(2019.03.09)

パン・オ・ルヴァン(2019.02.21)

自家製粉用の石臼(2019.02.16)

pirkaamam(ピリカアマム)さん(中川さん)の玄小麦を店内の石臼で挽いています(2019.03.20)

 オーガニック全粒粉の香ばしい香りと甘み

北海道産小麦、北海道産オーガニック全粒粉、北海道産オーガニックライ麦、自家製酵母とゲランド塩というシンプルな原材料で焼き上げています。

クラストはやや厚く、クラムはほのかに酸味があります。
35%配合した全粒粉の香りと甘みを感じます。

サンドウィッチにおすすめで、ハムやチーズ、野菜などを挟んで食べると最高に美味しいです。


商品詳細

商品名 オーガニック全粒粉のパン・オ・ルヴァン
原材料 石臼挽き北海道産オーガニック全粒粉(自家製粉)、北海道産小麦、自家製酵母(オーガニックの原材料)、ゲランドの塩(※)、酵母
賞味期限 3日間
冷凍で1か月
量さ 1000g(焼成前)

※ 卵・乳製品 不使用
※本品製造室では、卵、乳、落花生を含む製品を扱っています。
※ ゲランドの塩は、洗浄や加工をせずに出荷していますので、海藻などの有機成分や粘土、ごくまれに羽毛などの夾雑物が混入している場合があります。あらかじめご了承ください。